本日农历三月初六，不论多忙铭记“3吃、2不吃”财旺福旺气运旺，了解老传统！

时光如梭，转倏得来到了农历三月初六，农历是咱们的传统历法，三月初六在朔方俗称“发家日”，是一个充满秘要的日子。据家里的老东说念主说：这天是寰球交合之际，阴阳抱成一团，是发家兴旺的一天。在这一天好多所在皆有厚爱3吃2不吃，寓意龙年开好运，祥瑞又如意，统统了解老传统！

传统文化是民族的灵魂，更是咱们的根底，了解历史才会愈加保重咫尺的好意思好生涯。三月初六这么小地域的传统习俗，它不仅是一种文化传承，更是老匹夫关于生涯格合并双于生涯的兴趣。在劳苦的脚步中咱们不妨减速脚步，全心感受传统文化的魔力，让咱们的传统得以传承和了解！

三月初六3吃：

一：酱肘子

在朔方最心爱吃酱肉，酱肉包括酱肘子、酱牛肉等等，酱肉的光泽红润，吃起来卓越香，不仅生涯中很受接待，在节日中代表的寓意是"肥"，老匹夫但愿能在新的一年里丰衣足食，衣食无忧！

【酱肘子的作念法】食材：肘子2只，葱段、姜片、甜面酱、盐，冰糖，老抽，花椒，香叶，八角。

1，肘子洗净放入滚水中汆烫后捞出，放入砂锅中，放入葱段、姜片、甜面酱、盐，冰糖，老抽，花椒，香叶，八角，大火烧开。

2，改成小火冉冉炖大肆2小时，肘子充分熟透，出锅，把汤汁勾芡，均匀的浇在肘子上即成。

二：油炸糕

在三月初六这一天是“发家日”，好多所在家家户户皆会准备油炸糕，油炸糕金黄酥脆，寓意着在新的一年内部会金银满屋，财路滔滔！

【油炸糕的作念法】食材：糯米粉小数，红豆馅适量，面包糠小数，花生油适量。

1，适量的糯米粉加入适量的净水，搅动均匀和成一个软硬适中的面团，面团分割成大小一致的小剂子，拿一块按扁，放上红豆馅，收口后团成圆球，压扁。

2，名义蘸上鸡蛋液，再放到面包糠中均匀的滚上头包糠，锅里放入适量的花生油，烧至7成热，把油炸糕放入，中小火炸至油炸糕飘起来，呈金黄色，用漏勺捞出控油即成。

三：饺子

在三月初六是“发家日”，这一日按照传统习俗要吃饺子，饺子的造型清脆，寓意着一年的财气圆满，祥瑞如意！

【茴香饺子的作念法】食材：面粉适量，肉馅小数，茴香苗小数，酱油小数，葱末，姜末，盐，花生油。

1，面粉加入净水和成软硬适中的面团，静置后揉匀，猪肉馅中加入酱油小数，葱末，姜末，盐，花生油拌匀，把茴香苗洗净切碎放入肉馅中搅动均匀，馅料即成。

2，面团拿出揪成小剂子，擀成薄薄的饺子皮，包入馅料执紧，饺子就包好了，锅里烧滚水，煮上饺子熟透捞出即成。

三月初六2不吃：

一：不吃莲藕

俗语说：“荷莲安靖孤身一人宝”，莲藕脆嫩厚味，非论作念汤也曾凉拌皆畸形养东说念主，可是三月初六的发家日却不可吃莲藕。按照传统的说法等于莲藕孔洞好多，代表着“漏财”，是以发家日不吃莲藕。

二：不吃酸菜

因为酸菜的“酸”与“酸腐”"酸败”的酸同音，是以三月初六的发家日不要吃“酸菜'，取个好彩头！

峰儿谈话：

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